12月17日(月) 今日の給食
１１月１７日(月) 本日の献立は
・ご飯 ・鶏肉と里芋のうま煮 ・ほうれん草のツナごま和え ・みかん ・牛乳 です。
今が旬の里芋。先週も触れましたが、埼玉県は生産量第１位を誇ります。
所沢市、狭山市、川越市など、埼玉県西部を中心に生産が盛んです。
この辺りの畑で、大きな傘のような葉の作物を見たことはありませんか・・・。
それはきっと里芋の畑です。
里芋の下処理はとても手間がかかるそうですが、「郷土の旬の食べ物を是非」との思いで、
今月の給食にたびたび登場しています。
調理員さんに感謝をしながら、今日もおいしくいただきます。
