１１月７日(金) 本日の献立は
・ひじきスパゲッティ ・マセドアンサラダ ・坂戸はちみつレモンゼリー🍋 ・牛乳 です。
マセドアンサラダは、フランス料理の一つで、色とりどりの野菜を小さな角切りにし、ドレッシングで和えたサラダです。じゃがいも、にんじん、きゅうり、コーンとフランクフルトが入っています。
そして、坂戸はちみつレモンゼリーは、坂戸市が進めてきた「坂戸ミツバチプロジェクト」で作られたはちみつを使った手作りゼリーです。採れたばかりのはちみつを使い、２年前からこの時期に給食で出すようにしているそうです。
今日もおいしくいただきます。
11月６日(木) 本日の献立は
・ご飯 ・ハッシュドポーク ・海老と野菜のソテー ・牛乳 です。
昨日の給食試食会では、栄養教諭から坂戸市の給食についていろいろとお話がありました。
その中で、カレーの類いは市販のルウを使わず、一から手作りだとお話がありました。
もちろん、今日のハッシュドポークも小麦粉、バターを使用し、丁寧に作られたものです。
チーズも使い、まろやか・濃厚な味に仕上がっています。
今日もおいしくいただきます。
１１月５日(水) 本日の献立は
・ご飯 ・ぎょロッケ ・なめこの味噌汁 ・キャベツの昆布漬け ・牛乳 です。
「ぎょロッケ」は、白身魚を使ったお魚コロッケです。調理室で一つ一つ手間をかけて丁寧に作られたおかずです。
なめこの味噌汁は、削り節から出汁をとり、白味噌・赤味噌を合わせて使用しています。
今日もおいしくいただきます。
そして、本日はPTA成人教育委員会の主催による「給食試食会」がありました。
始めに本校担当の栄養教諭から、食育についての講演がありました。給食のねらいや、坂戸市の給食についての説明のほか、家庭で大切にしていただきたい点などについてもお話がありました。
坂戸市の給食の特徴として、特に
・献立に合わせて削り節・昆布・干し椎茸・煮干し・鶏ガラから出汁を取っており、コンソメや出汁の素を使用していないこと。
・焼売、コロッケ、カレー、シチューのルウも手作りをしており、冷凍食品は使わずできるだけ手作りをしていること。
については、参加者から特に驚きの声が上がりました。
ご参加いただきました保護者の皆様、運営面で大変お世話になりました成人教育委員の皆様、本日はご多用の中ありがとうございました。この場をお借りして、御礼申し上げます。
１１月４日(火) 本日の献立は
・あぶたま寿司 ・竹輪のもみじ揚げ ・キャベツときゅうりの和え物 ・牛乳 です。
油揚げと卵を使った「あぶたま寿司」。他にも小松菜、人参、こんにゃく、しいたけなど具沢山の寿司です。今日もおいしくいただきます。
※竹輪のもみじ揚げは、1～3年生は１本、4～６年生は２本になります。
１０月３０日(木) 本日の献立は
・バターロール ・ポテトとチーズのカップ蒸し ・ワンタンスープ ・ヨーグルト ・牛乳 です。
ポテトとチーズのカップ蒸しは、ポテトグラタンのような一品。給食室にはオーブンがないため、蒸してグラタン風になるよう、工夫を凝らしています。もちろん、一つ一つ丁寧に手作りされたものです。今日もおいしくいただきます。
１０月２９日(水) 本日の献立は
・ご飯 ・麻婆豆腐 ・小松菜と白滝の炒め物 ・牛乳 です。
今日はご飯が進むおかず「麻婆豆腐」です。豆板醤、甜麵醬(テンメンジャン)を使った本格派ですが、小学生がたべやすいように、アレンジされています。「食欲の秋」、今日ももりもりいただきます！
１０月２８日(火) 本日の献立は
・ジャンバラヤ ・鶏肉の唐揚げ ・コールスロー ・牛乳 です。
ジャンバラヤは、アメリカ合衆国南部のルイジアナ州で庶民の味として愛されている郷土料理です。
米や肉、野菜などを使ったご飯料理のひとつで、炒めた具材に米や調味料、スパイスを加えて炊き上げる、炊き込みご飯のような料理です。タバスコやチリソースなどで味付けするため、スパイシーで辛味がきいた味わいが特徴ですが、給食では食べやすいようにアレンジされています。
大人気メニュー「鶏肉の唐揚げ」と一緒に、おいしくいただきます。
１０月２４日(金) 本日の献立は
・フラワーロール ・ニョッキのクリーム煮 ・フレンチサラダ ・牛乳 です。
チーズが濃厚なニョッキのクリーム煮。調味料として白ワインも使われている本格派です。
そして、この「ニョッキ」も既製品ではなく、調理室で一つ一つ丁寧に作られたものです！
一つ一つ、味わっていただきましょう。
１０月２３日(木) 本日の献立は
・ご飯 ・けんちん汁 ・もうかさめと野菜の甘酢餡 ・牛乳 です。
「けんちん汁」の語源には諸説ありますが、有力なのは鎌倉時代の建長寺（けんちょうじ）に由来するという説です。建長寺の修行僧が作っていた「建長汁（けんちょうじる）」が訛って「けんちん汁」になったと言われています。
６年生は修学旅行で訪れるかもしれませんね。そんなことも想像しながら、おいしくいただきましょう。
１０月２２日(水) 本日の献立は
・鶏南蛮(地粉うどん) ・いろいろ野菜のナムル ・りんごの蒸しパン ・牛乳 です。
先週に続き、今週は「りんごの蒸しパン」が登場です！
もちろん、調理室で一つ一つ手作りされたものです。旬のりんごを使ったできたて蒸しパン。美味しくいただきましょう。
