11月28日(木) 本日の献立は

・ご飯　・生揚げの味噌汁　・里芋コロッケ　・白菜の昆布付け　・牛乳　です。

「里芋」の生産量が最も多い都道府県はどこだかご存知ですか…？　実は、埼玉県が生産量１位です。

狭山市、所沢市、川越市など埼玉県南西部を中心に生産が盛んです。今日のコロッケは、じゃがいもではなく

里芋を使って一つずつ手作りされたものを揚げたてでいただきます。

11月27日(水) 本日の献立は

・もやしラーメン　・ツナと野菜のサラダ　・さつまいも蒸しパン　・牛乳　です。

さつまいも蒸しパンも、調理室で一つ一つ手作りされたものです。さつまいもの他、干しぶどうやチーズも使われています。今日もおいしくいただきます。

１１月２６日(火) 本日の献立は、

・ご飯　・かきたま汁　・鶏肉のから揚げ　・白菜の胡麻和え　・牛乳　です。

唐揚げは「米油」を使っています。カラッと揚げ立てを美味しくいただきます。

11月25日(月) 本日の献立は

・フラワーロール　・白菜のクリーム煮　・ゴマドレッシングサラダ　

・坂戸はちみつレモンゼリー🍋　です。

今日のデザートのゼリーも、いつものように手作りです。このゼリーで使われている「はちみつ」は、なんと坂戸市産のものです。野菜だけでなく、たくさんの食材で坂戸市産のものを使用しています。今日もおいしくいただきます。

11月22日(金) 本日の献立は

・小江戸チキンカレーライス　・白菜とベーコンの炒め物　・牛乳　です。

「小江戸川越」と言えば、「さつま芋」。今日のカレーにはさつま芋がたくさん入っています。また、カレーの調味料には欠かせない「ガラムマサラ」も使われています。そして隠し味にはチーズも…。今日もおいしくいただきます。

11月21日(木)　本日の献立は

・ツイストパン　・和風しゃくし菜スパゲッティ　・ブロッコリーのサラダ　・牛乳　です。

「しゃくし菜」は秩父地方に伝わる、杓子の形をした漬物によく使われる葉物の野菜です。今日はこのしゃくし菜を使い、和風スパゲッティにしていただきます。

11月20日(水) 本日の献立は、

・ご飯　・呉汁　・鯖の生姜煮　・浅漬け　・牛乳　です。

「呉汁」は、稲作や畑作を行っていた地域を中心に、埼玉県全域で愛されている郷土料理です。 大豆をすりつぶし、様々な野菜と油揚げをだし汁で煮て味噌で味を調えたものです。今日もおいしくいただきます。

11月19日(火) 本日の献立は

・里芋ご飯　・竹輪のもみじ揚げ　・ピリッと白菜　・菊花みかん　・牛乳　です。

きょうもおいしくいただきます。

11月18日(月) 本日の献立は

・ご飯　・マーボー豆腐　・チンゲン菜とコーンのソテー　・牛乳　です。

マーボー豆腐は、豆板醤(トウバンジャン)や、甜面醤(テンメンジャン)といった中華料理ならではの調味料を使った本格派です。(でも、小学生向けなので、辛さはほとんどありません。)今日もおいしくいただきます。

11月15日(金) の献立は

・中華麺　・あんかけやきそば　・ウインナーのフリッター　・牛乳　でした。

人参、筍、ねぎ、しいたけ、小松菜、えび、豚肉など具沢山のあんかけの具を中華麺にかけて食べました。

みんなでおいしくいただきました。